Revuelto de rovellon, rosiñol y longaniza.

REVUELTO DE ROVELLON, ROSIÑOL Y LONGANIZA.

-300g de rovellon
-200g de rosiñol
-1/2 longaniza
-4 huevos
-ajo
-perijil
-aceite de oliva
-sal

-Hacemos una picada de ajo, perejil y aceite.
-Limpiamos las setas, las cortamos y freímos en la sarten con aceite y sal.
-Añadimos la longaniza cortada a rodajas
-Añadimos 2 cucharadas de picada y removemos bien.
-Batimos los huevos, los añadimos a la sarten y removemos hasta que se cuajen.