Pollo relleno con patatas y cebollitas.
-4 muslos rellenos (comprar en carnicería Pardos)
-12 patatas pequeñas
-500g de cebollas platillo
-sal, aceite, pimienta, azúcar.
-2 dientes de ajo
-mantequilla
-Poner al horno los muslos untados con aceite, sal y pimienta.
-En una sartén poner las patatas con un vaso de agua, tapadas a fuego flojo, cuando se chupen el agua les pones un chorro de aceite, sal, pimienta y dos dientes de ajo, tapas y vas moviendo hasta que estén doradas y tiernas.
-Pon una cazuela con agua a hervir, cuando hierva pon las cebollas 2 minutos, espera que se enfríen un poco y las pelaras fácilmente, las pones en una sartén con la mantequilla, un pizco sal y otro de azúcar, las vas moviendo hasta que esten doradas.
-Por ultimo quitarle las cuerdas a los muslos y ponerlo todo en una fuente para servir.
