Escaixada de bacalao.

ESCAIXADA DE BACALAO

-500g de bacalao desmigado
-1 cebolla dulce
-1 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-aceite de oliva
-vinagre y sal

-Desalar el bacalao una noche, desmigar bien y reservar.
-Cortar bien pequeñas todas las verduras y aliñarlas con un poco de sal.
-Mezclar todo con el bacalao , un buen chorro de aceite y un poco de vinagre.
-Le podemos poner unas olivas negras.

Hojaldres de chistorra.

HOJALDRE DE CHISTORRA.

-1 masa  de hojaldre fresca
-1 chistorra
-1 huevo

-Extender el hojaldre y partirlo por la mitad.
-Poner en el principio la cristorra , pintar con huevo , enrollar ,partir a rodajas, ponerlas en una bandeja de horno con papel de horno para que no se pegue, pintar con huevo y hornear hasta que estén dorados .
-Los puedes colocar planos o de pie.

Magdalenas de atún y pimiento.

MAGDALENAS DE ATÚN Y PIMIENTO.

-250g de harina
-1 sobre de levadura
-220 de leche
-100g  de atún
-1 pimiento asado
-orégano
-1 huevo
-aceite y sal

-Mezclar en un bol, con la batidora, la harina, el huevo, el aceite, la leche,la sal y la levadura.
-Añadir el atún desmenuzado, el pimiento asado cortado bien pequeño y el orégano.
-Ponerlo en moldes para magdalenas y al horno a 180º unos 20 minutos.

Gazpacho con cerezas de Villa Pepita.

GAZPACHO CON CEREZAS DE VILLA PEPITA.

-6 tomates rojos
-1 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-1 pepino
-1 cebolla dulce pequeña
-1 diente de ajo
-300g de cereza VILLA PEPITA https://www.facebook.com/frutasvillapepita/photos/a.677471695635877.1073741827.677470442302669/677471698969210/?type=1&theater
-sal, aceite y vinagre

-En un bol grande poner los tomates,( lavados y cortados), el pepino (pelado y cortado), los pimientos (lavados y cortados),la cebolla y el ajo (pelados y cortados) las cerezas (deshuesadas).
-Triturarlo todo con la batidora, añadir la sal, un buen chorro de aceite de oliva y vinagre poco.
-Pasarlo por el pasapures para que te quede bien fino.
-Y a disfrutar....