Crema de cep.

CREMA DE CEP

-500g de cep (boletus edulis)
-2 calabacines
-3 quesitos
-mantequilla
-caldo de carne
-sal y pimienta

-Pelamos y cocemos con el caldo de carne los calabacines troceados, añadimos los boletos limpios y troceados,salpimentamos y dejamos hervir 20 minutos.
-Añadimos los quesitos y la mantequilla y pasamos por la batidora.
-Freímos unos cep y los ponemos encima de la crema o unos picatostes, y una chorradita de aceite.