Muffins de cebolla, queso y palitos de mar.

MUFFINS  DE CEBOLLA, QUESO Y PALITOS DE MAR.

ingredientes para la masa :
-2 huevos
-8 cucharadas soperas de leche
-6 cucharadas de aceite
-8 cucharadas rasas de harina
-1 cucharadita de levadura en polvo

-1 cebolla
-200g de queso rallado
-8 palitos de mar

-Saltear la cebolla cortada bien pequeña con un chorrito de aceite y un poco de sal.
-Prepara la masa mezclando todos los ingredientes, batiendo con un tenedor.
-Cuando este dorada la cebolla escurre bien el aceite y mezclarla con la masa, el queso rallado y
los palitos de mar cortados a trozos pequeños.
-Colocar las capsulas de papel en moldes para magdalenas, las llenamos y las ponemos al horno  unos 20 minutos.

-Si no tienes moldes para magdalenas puedes hacerlo en un molde para plumcake o en cualquier otro molde siempre untado con mantequilla.

Pizza de queso, pera y nueces

PIZZA DE QUESO, PERA Y NUECES.

-1 base de pizza fresca
-1 tarrina de queso azul de untar
-2 peras conferencia de Cofita
-1 sobre de quesos rallados
-queso azul
-nueces de Valonga

-Extender la crema de queso azul encima dela base de pizza.
-Pelar las peras, retirar las pepitas y partirla a gajos finos.
-Disponerlos encima del queso haciendo una flor.
-Hornear 15 minutos a 180º, sacar del horno y cubrir con el queso azul a trozos,el
queso rallado y las nueces.
-Volver a hornear otros 5 minutos o hasta que se termine de cocer.

Milhojas de patata con salmón y aguacate

MILHOJAS DE PATATA CON SALMÓN U AGUACATE.

-2 patatas
-1 sobre de salmón ahumado
-1 aguacate
-aceite de oliva
-paté de oliva FERRER
-berros
-queso feta

-Cocemos las patatas 30 minutos, enteras y con piel con sal y agua, cuando estén frías las pelamos y las partimos a rodajas.
-Montamos el milhojas con patata unas rodajas de aguacate y salmón ahumado, repetir la operación acabando con salmón.
-En un vaso pones una cucharada de paté de oliva con aceite de oliva, lo bates bien y lo hechas por encima.
-Acompañas el plato con los canónigos y el queso feta a dados.