Muffins de cebolla, queso y palitos de mar.

MUFFINS  DE CEBOLLA, QUESO Y PALITOS DE MAR.

ingredientes para la masa :
-2 huevos
-8 cucharadas soperas de leche
-6 cucharadas de aceite
-8 cucharadas rasas de harina
-1 cucharadita de levadura en polvo

-1 cebolla
-200g de queso rallado
-8 palitos de mar

-Saltear la cebolla cortada bien pequeña con un chorrito de aceite y un poco de sal.
-Prepara la masa mezclando todos los ingredientes, batiendo con un tenedor.
-Cuando este dorada la cebolla escurre bien el aceite y mezclarla con la masa, el queso rallado y
los palitos de mar cortados a trozos pequeños.
-Colocar las capsulas de papel en moldes para magdalenas, las llenamos y las ponemos al horno  unos 20 minutos.

-Si no tienes moldes para magdalenas puedes hacerlo en un molde para plumcake o en cualquier otro molde siempre untado con mantequilla.