pizza de sobrasada, champiñon y huevos de codorniz.

Hoy vamos  ha hacer una pizza para los amantes del chorizo, diferente pero muy muy buena, además si es temporada de cep, lo puedes cambiar por el champiñon, te quedara impresionante. Pruevala.

PIZZA DE SOBRASADA, CHAMPIÑON U HUEVOS DE CODORNIZ.

-1 base fresca de pizza
-tomate frito
-sobrasada
-champiñones
-queso rallado al gusto
-huevos de codorniz

-Estiramos la masa y la ponemos en una placa de horno, encima ponemos el tomate.
-Laminamos los champiñones y los freímos, los ponemos encima del tomate, la sobrasada en trozos y el queso rallado.
-Ponemos al horno unos 12 minutos, la sacamos antes que se dore el queso, con ayuda de una cuchara hacemos unos huecos u cascamos los huevos, les ponemos sal y volvemos a meter la pizza al horno hasta que se cuajen los huevos.

Os presento a mi marido, el conejillo de indias, se lo come todo y luego da su opinión....siempre buena.

blog de valonga.

Hoy os voy a hablar de un blog que me encanta, por sus recetas, sus trucos y la infinidad de cosas que nos cuenta..
Se trata del blog de VALONGA...http://blog.ladespensadevalonga.com/quiche-de-espinacas-requeson-y-nueces-de-valonga
Mirar que buena pinta tiene....entra y veras la receta.
Valonga tiene una gran variedad de productos como nueces, vino, aceite, cerveza, jabones...

Ternera guisada.

TERNERA DE( MASIA TOMASO) GUISADA .

-1k de ternera en tacoshttps://www.facebook.com/pages/Masia-Tomaso-carne-ecol%C3%B3gica/265928966888448?ref=ts&fref=ts
-1 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-1 cebolla
-1 puerro
-2 zanahorias
-2 tomates rojos
-carne de pimiento choricero
-sal y pimienta
-harina
-1 patata
- una lata de guisantes


-Le  ponemos sal y pimienta a la ternera y la pasamos por harina.
-En una cazuela con un poco de aceite la doramos un poco , la sacamos y reservamos.
-En la misma cazuela ponemos aceite y pochamos todas las verduras, añadimos la ternera, una cucharada de carne de pimiento choricero y la cubrimos de agua.
-Dejamos cocer 1 hora y cuarto  a fuego suave, sacamos la ternera y pasamos por el pasapures la verdura, lo ponemos en la cazuela con la ternera y la añadimos unos cuadrados de patata y una lata de guisantes y cocemos 15 minutos mas.

LIONESAS DE SALMÓN

 LIONESAS DE SALMÓN

-2 cucharadas de mantequilla
-sal
-60 g de harina
-1/2 cucharadita de levadura en polvo
-150 de salmón ahumado
-1 cucharada de zumo de limón
-150g de queso cremoso a las finas hierbas
-2 cucharadas de eneldo picado.

-Ponga la mantequilla en una cazuela con una pizca de sal y 100ml de agua y deje que hierva, sin dejar de remover.
-Eche la harina y remueva hasta que se forme una bola de masa que se despege del fondo de la cazuela.
-Aparte la cazuela del fuego y, removiendo, incorpore los huevos uno tras otro.
-No deje de remover hasta que la masa esté brillante, agregue la  levadura.

Precaliente el horno a 225º C. Introduzca la masa en una manga pastelera y deposite 12 bolas en la bandeja de horno engrasada unos 20 minutos.
-Pique el salmón y mézclelo  con el zumo de limón y el queso. Salpimientelo.
-Abra las lionesas y rellénelas con la crema de salmón. Adornelas con eneldo y vuelva a poner la tapa encima.