Calabacines rellenos de ajoarriero.

CALABACINES RELLENOS DE AJOARRIERO.

-2 calabacines
-300g de bacalao desmigado
-1 cebolla
-1 pimiento verde
-4 pimientos del piquillo
- 3 dientes de ajo
-1 vaso de salsa de tomate

-Pon el bacalao a desalar
-Lamina los ajos, corta la cebolla en juliana y pica el pimiento verde.
-Pocha en una sartén con aceite y sal, añade los pimientos del piquillo
picados, la salsa de tomate y el bacalao. Cocina 15 minutos.
-Cuece los calabacines en una cazuela con agua 15 minutos.
-Ábrelos por la mitad y retira la pulpa.
-Rellena los medios calabacines con el ajoarriero.

Garbanzos salteados con pulpo.

GARBANZOS SALTEADOS CON PULPO

-1 cebolla
-1 paquete de trigueros
-1 manojo de ajos tiernos
-700g de pulpo cocido
-2 botes de garbanzos
-un vasito de vino blanco
-cherris

-Picar la cebolla muy fina y pochar un poco.
-Cortar los ajetes y los trigueros a trozos pequeños, añadirlos a la
sartén y pochar 5 minutos.
-Lavar y escurrir los garbanzos, y agregar al sofrito anterior junto
 con el pulpo.
-Espolvorear  una pizca de harina  y regar con el vino.
-Dorar en una sartén los cherris
-Servir los garbanzos acompañados de los cherris.