Bocado de confit de pato con foie y salsa romesco.

Bocado de confit de pato con foie y salsa romesco.

para 24 bocados:

-6 canalones de confit de pato con foie congelados
-1 bote de salsa romesco
-harina
-2 huevos
-pan rallado


-Dejar descongelar los canalones cortarlos en 4, pasarlos por harina, huevo y pan rallado.
-Freír con bastante aceite hasta que estén dorados
-En un plato pequeño poner un poco de salsa romesco y el trozo de canalón encima.