RECETA DE LA SEMANA 3
MONTADITO DE
VERDURAS Y QUESO
DE CABRA
-Un paquete de
empanadillas “la cocinera”
-3 pimientos
rojos
-1 berenjena
-3 cebolletas
tiernas
-1 bote de
salsa de piquillo”Mui”
-6 rodajas de
rulo de cabra
-Asamos el
pimiento y la berenjena en el horno
hasta que estén
tiernos.
-En una sartén
freímos las obleas para empanadillas.
-En un plato
montamos una oblea encima el pimiento y
la berenjena cortada a tiras, otra oblea , otra vez las verduras y tapamos con
otra oblea.
-En una sartén
doramos un poco el queso de cabra y lo ponemos encima de la oblea.
-Acompañamos con la salsa y las cebollas a la plancha.
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