ENSALADA TIBIA DE ESCAROLA Y TROMPETILLAS.

ENSALADA TIBIA DE ESCAROLA Y TROMPETILLA.

-1 escarola pequeña
-250g de trompetilla
-2 dientes de jo
-aceite de oliva, vinagre y sal

-Se trocea la escarola y se pone a remoj´.
-Una vez escurrida, se dispone en una fuente y se aliña con vinagre y sal.
-En una sartén se saltean las trompetillas con un diente de ajo picado y se reservan.
-En otra sartén se pone aceite y el otro diente de ajo picado.Cuando el ajo empieza a tomar color se escalda la escarola con dicho aceite y se añaden las trompetillas.
-Se sirve tibia.