Empanada de rovellon.

EMPANADA DE ROVELLON

-500g de rovellon
-1 cebolla
-1 pimiento verde
-200g de bacon en tacos pequeños
-1 masa de pizza fresca

-Picamos la cebolla y la freímos en una sartén, añadimos el pimiento cortado fino y rehogamos unos minutos.
-Añadimos los rovellones a trozos pequeños y el bacon y rehogamos unos minutos.
-Extendemos la masa y rellenamos un lado, cerramos la masa por la mitad como si fuera una empanadilla.
-Pintamos con huevo y la ponemos al horno hasta que la masa este cocida y dorada.