Chipirones rellenos con salsa de azafrán.

Chipirones rellenos con salsa de azafrán.

-1 bolsa de chipirones rellenos congelados.
-2 dientes de ajo.
-mantequilla
-1g de azafrán
-sal
-6 huevos
-150g de nata liquida
-150g de caldo de pescado


-Descongelar los chipirones, pasarlos por harina y freírlos.
-Prensa dos dientes de ajo y dóralos dos minutos con una cucharada de mantequilla.
-Añade el azafrán, remueve e incorpora la nata y el caldo de pescado.
-Cuece siete minutos y ajusta de sal.
-Añade los chipirones los huevos duros y cuece dos minutos mas.