Pastel de bacalao

PASTEL DE BACALAO

-300g de bacalao desmigado, desalado

-150g de calabacin

-100g de pimiento verde

-2 tomates maduros

-3 huevos

-125 ml de nata liquida

-2 cucharaditas de carne de pimiento choricero

-mantequilla

-pan rallado

-aceite, sal y pimienta

-Sofríe el calabacin y los pimientos cortados a daditos,

en un poco de aceite, cuando empiece a coger color

agrega el tomate rallado y sofríe unos minutos más.

-Añade el pimiento choricero y el bacalao, sofríe unos minutos más.

-Bate los huevos con la nata salpimienta y añade la mezcla de bacalao.

-Unta el molde con mantequilla y esparce el pan rallado.

-Vierte el el la mezcla y cocina al horno, al baño Maria, a 190º unos 30 minutos