Alcachofas rehogadas.
-8 alcachofas
-tocino blanco salado
-sal
-aceite de oliva
-Limpiamos las alcachofas quitandoles todas las hojas de fuera, les cortamos el morro y las hacemos en cuartos.
-Las ponemos en la sarten con un chorro de agua, las tapamos y dejamos a fuego flojo 5 minutos.
-Añadimos un buen chorro de aceite, sal y el tocino en dados gordos y dejamos dorar.
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