Atún marinado

ATÚN MARINADO.

-400 g de atún
-1 cebolla
-1 pimiento verde
-200 g de cherris
-tomate seco en aceite
-1  naranja
-salsa de soja
- sésamo
- sal maldon


-Marinar dos horas mínimo el atún con el zumo de naranja y un chorro de salsa de soja.
-En una sartén pochar las verduras a fuego suave hasta que este bien dorado.
-Hacer el atún a la plancha 2 minutos por cada lado, partirlo a filetes gruesos.
-Emplatar poniendo las verduras en el fondo encima el atún, un poco de sésamo, sal maldon y un chorrito del marinaje.