TOSTADA DE BERENGENA Y QUESO.
-ingredientes para 2 tostadas.
-2 rodajas de pan de pueblo
-2 tomates duros
-1 berengena
-4 rodajas de queso (rulo de cabra)
-Cortamos la berengena y el tomate a rodajas de 1 centrimetro , hacerlas a la plancha.
-Cortar la berengena y el tomate a dados.
-Tostar un poco el pan, poner encima las verduras y el rulo de cabra
-Gratinar unos minutos.
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