Hojaldre de cep.

HOJALDRE DE CEP

-1 lamina de hojaldre fresco
-1 cebolla
-300g de champiñon
-100g de cep
-150g de jamón york en taquitos
-1 huevo

-Freír la cebolla cortada bien pequeña, añadir los champiñones y el cep también cortados pequeños y el jamón york.
-Extender el hojaldre y colocar el sofrito en medio de la masa, hacer unos cortes de 2 cms horizontales  a los lados del sofrito (mirar la foto).
-Poner una tira de masa de la derecha para la izquierda y luego de la izquierda a la derecha, haciendo una trenza.
-Pintar con huevo batido y al horno a 180º hasta que este dorado.