TOSTADA de champiñones y trigueros.
-1 pan a rodajas grandes
-200g de bacon en tiras
-250g de champiñones
-1 cebolla
-1 manojo de trigueros
-huevos de codorniz
-queso rallado
-En una sarten freír la cebolla con
los champiñones laminados, salpimentamos y añadimos el bacon.
-Hacemos los trigueros a la plancha.
-Tostamos el pan y encima colocamos el
sofrito de cebolla, champiñon y bacon, encima los trigueros ,
cascamos dos huevos de codorniz que ponemos encima con cuidado y el
queso rallado,gratinamos unos minutos.
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