Pastel de puerros

PASTEL DE PUERROS

• Masa de hojaldre
• 2 puerros
• 150 gr queso rayado
• 4 huevos
• 350 gr de setas ( cep, champiñon)
• Un vaso de leche o nata
• 200 gr de jamón serrano

.Cortar los puerros finos y saltea

.Freír las setas en pequeños trozos a fuego suave y sazonar

.Extender la masa de hojaldre sobre el molde a utilizar, que previamente lo habremos untado con mantequilla para que no se nos pegue.

En un bol añadir los huevos bien batidos, los puerros, las setas, el jamón picado, la leche y un una pizca de queso rallado.

Lo volcamos en el molde y espolvoreamos con el queso rallado.

Se pone durante  unos 30 minutos a 200ºC, con el horno.