Ajoarriero montañes.

AJOARRIERO MONTAÑÉS

-500g de bacalao
-1k de patatas
-4 huevos
-4 cucharadas de tomate frito
-4 dientes de ajoaceite

-Se pone el aceite a calentar y se doran los ajos cortados a laminas.
-Se echa el bacalao desalado y desmigado. Se deja cocer muy despacio.
-Aparte se fríen las patatas, se escurren y se añaden al bacalao.
-Por ultimo se echa junto al bacalao y las patatas el tomate frito y los 4 huevos batidos, haciendo un revuelto.