jueves, 22 de febrero de 2018

Pizza de berenjena y queso de cabra.



PIZZA DE BERENJENA Y QUESO DE CABRA.

-1 masa de pizza fresca
-1 berenjena
-6 rodajas de rulo de cabra muy finas
-tomate frito
-queso rayado

-Cortar la berenjena en rodajas finas, hacer en una sarten con un poco de aceite hasta que estén doradas, dejarlas sobre un papel de cocina para que absorban el aceite.
-Estirar la masa, cubrirla de tomate frito, encima las rodajas de berenjena, el queso de cabra y el queso rayado.
-Hornear a 180º hasta que este dorada.



miércoles, 14 de febrero de 2018

Vinagreta especial de mostaza.



VINAGRETA ESPECIAL DE MOSTAZA.

para 4 personas

-1 huevo duro
-8 filetes de anchoa
-1 diente de ajo
-un chorrito de limón
-1 cucharada de mostaza
-180 ml de aceite de oliva

-Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar.

Esta vinagreta vale para :
- patatas asadas
-ensalada de pasta
-ensalada con manzana, aguacate,picatostes
-tomate con queso y maíz

*esta receta me la enseño Jose Maria Figuerola, gracias.