martes, 20 de agosto de 2013

Tortilla de patata, robellón y crujiente de cebolla.

TORTILLA DE PATATA, ROBELLÓN Y CRUJIENTE DE CEBOLLA.

-2 patatas
-500g de robellón
-2 cucharadas de crujiente de cebolla
-4 huevos
-sal

-Pelar las patatas y cortarlas a laminas, freírlas con abundante aceite.
-Limpiar bien los robellones y partirlos a trozos. Añadirlos a la sartén.
-Batir los huevos, añadir la patata con el robellón y la cebolla crujiente y sal.
-Hacer la tortilla.

sábado, 17 de agosto de 2013

arroz de setas.




ARROZ DE SETAS

-setas varias (robellón, cep, rosiñol)
-1 cebolla
-1 bote de guisantes
- una cucharada de pimiento choricero
-arroz bomba

-Sofreír la cebolla con las setas,poner sal al gusto, añadir los guisantes y la cucharada de pimiento choricero.
-Echar el arroz dar unas vueltas y luego el agua y dejar hervir 20 minutos.

jueves, 8 de agosto de 2013

CRUJIENTE DE CEBOLLA.



CRUJIENTE DE CEBOLLA.

Hoy os voy a presentar un nuevo producto, lo descubrí hace unos día en un hotel, estaba en un cuenco  junto con la lechuga, el tomate, el pepino, el pimiento....y pensé ¿que hacen esos cereales con la ensalada? y como curiosa que soy lo prove. Me encanto era cebolla crujiente, un sabor extraordinario.
Por supuesto no he parado hasta encontrarla y poderos ofrecerla en mi tienda.
Va a granel y su precio es superbarato 100gr 1€
¿ Para que sirve?
Para infinidad de cosas....
Para una ensalada con queso de cabra y la cebolla crujiete encima.
Para el gazpacho junto con unos picatostes.
Para la crema de calabacin o puré de patata.
Para hacer unas tostaditas de foie y la cebolla encima.
Para una pizza.
Para una hamburguesa.
Para acompañar cualquier carne de ternera o de cerdo.
Lo tenéis que provar esta delicioso, yo pongo la mesa, el pan el agua y el crujiente de cebolla.
¡¡¡¡¡ No puede faltar en mi mesa !!!!!!

lunes, 5 de agosto de 2013

Tostaditas de membrillo, queso de cabra y crujiente de cebolla.




 
 
TOSTADIDAS DE MEMBRILLO, QUESO DE CABRA Y CRUJIENTE DE CEBOLLA.

-1 baguette de nueces, avellanas, higo y pasas.(farine del pan)
-carne de membrillo
-1 rulo pequeño de queso de cabra
-1 bote de cebolla crujiente

-Cortar el pan a rodajitas, poner un poco de carne de membrillo y una rodaja de queso de cabra y a gratinar hasta que se ponga blandito el queso.
-Adornar con crujiente de cebolla.