martes, 5 de abril de 2016

Pastel de patatas con bacon y queso al graten



PASTEL DE PATATAS, BACON Y QUESO AL GRATEN.

Ingredientes:
- 4 o 5 patatas grandes (dependerá del molde)
- queso en lonchas 
- bacon en tiras o en taquitos
- 2 huevos
- 200 ml. de nata líquida (crema de leche)
- mezcla de 4 quesos rallados para gratinar
- sal y aceite de oliva

Elaboración:
1. Cortamos las patatas en lonchas finitas y las salamos.
2. En una fuente de horno con un poquito de aceite de oliva en la base, ponemos una capa de patatas.
3. Cubrimos con el queso que hayamos elegido.
4. Encima del queso ponemos el bacon en tiras.
5. Hacemos otra capa de patatas, queso y bacon y terminamos con una capa de patatas. Si quieres hacer más capas, sin problemas.
6. Batimos los huevos con la nata y a la fuente.
7. Cubrimos todo con queso rallado (también el que tú quieras)Encendemos el horno a 180ºC 
8. Cuando el horno esté caliente metemos el pastel tapado con papel de aluminio durante 50 minutos aproximadamente. Pincha las patatas para comprobar que estén hechas.
9. Retiramos el papel de aluminio, encendemos el gratinador y lo dejamos para dorar el queso de la superficie


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