domingo, 10 de febrero de 2013

Arroz de domingo.

ARROZ DE DOMINGO.

-pescado para caldo
-verduras para caldo
-4 ñoras ( remojadas)
-6 tomates maduros
-4 dientes de ajo
-marisco a gusto del consumidor
-arroz bomba
-sal y azafrán

-Poner un caldo con el pescado y las verduras.
-En una sartén poner los ajos sin pelar, los tomates en trozos y las ñoras, dejar pochar.Cuando este listo triturarlo y añadirlo al caldo, luego colar el caldo.
-En una paellera freír el marisco, añadir el caldo y cuando empiece ha hervir
echar el arroz y esperas 15 minutos.
-recordar siempre una taza de arroz por tres de caldo.



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