Crema de calabaza con romanuscu y gambas.
-1 calabaza
-1 patata y 1 cebolla
-1 romanuscu
-1 gambas peladas
-sal y aceite
-Pela la calabaza, la patata y la cebolla, ponerlo todo en una cazuela, cubrirlo de agua, añadir sal y cocer 20 minutos, pásalo por la batidora.
-Limpia la col romanescu y cuécela 20 minutos.
-En una satén fríe las gambas.
-Monta el plato poniendo en el fondo la crema en el centro la col romanercu y alrededor las gambas con unas gotas de aceite de la cocción.
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