COCA DE VERDURAS.

Coca de verduras.

ingredientes para la masa:

-500g de harina
-1 vaso de agua
-medio vasito de aceite
-30g de levadura
-sal

-El primer paso es mezclar en un bol la harina tamizada, la levadura y una pizca de sal. Añadiremos el agua poco a poco y amasaremos hasta conseguir una textura de masa.Dejaremos reposar la masa cubierta con un trapo durante unas 3 horas para que fermente la levadura. Una vez pasado este tiempo añadiremos el aceite y volveremos a amasar hasta que quede bien mezclado con el resto de la masa, dejaremos reposar durante otros 10 minutos.Estiraremos la masa del tamaño que queramos.

ingredientes para la coca

-2 cebollas
-1 calabacin
-1 pimientos rojo
-2 pimientos verdes

-Cortamos los ingredientes muy pequeños y los pochamos en una sartén, los repartimos por encima de la masa y al horno hasta que se haga la masa.

IMAGINACIÓN...le puedes poner atún, unas aceitunas negras, anchoas o sardinas de tina...