martes, 1 de marzo de 2016

Pastel de puerros



PASTEL DE PUERROS

  • Masa de hojaldre
  • 2 puerros
  • 150 gr queso rayado
  • 4 huevos
  • 350 gr de setas ( cep, champiñon)
  • Un vaso de leche o nata
  • 200 gr de jamón serrano
.Cortar los puerros finos y saltea
.Freír las setas en pequeños trozos a fuego suave y sazonar
.Extender la masa de hojaldre sobre el molde a utilizar, que previamente lo habremos untado con mantequilla para que no se nos pegue.
En un bol añadir los huevos bien batidos, los puerros, las setas, el jamón picado, la leche y un una pizca de queso rallado.
Lo volcamos en el molde y espolvoreamos con el queso rallado.

Se pone durante  unos 30 minutos a 200ºC, con el horno. 

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